普洱熟茶，茶性溫和，陳香獨(dú)特，如何去感受它的“香甜醇厚滑”？怎么喝懂它呢？在以下六個(gè)方面表現(xiàn)好的，就是優(yōu)質(zhì)熟普：厚度、滑度、潤(rùn)度、甜度、純度、香氣。
好熟茶的口感應(yīng)滿足香、甜、純、厚、滑、潤(rùn)的相互協(xié)調(diào)。
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飽滿的厚度
首先品茶湯的厚度。
茶湯的厚度和濃度并不相同。厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系，是一種很舒服的感覺(jué)：當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，能夠刺激到味蕾，你感受到的濃厚稠密的粘稠感，就是熟普的厚度。茶湯在一定的強(qiáng)度時(shí)，溶于水中的物質(zhì)成分較多，在口感上就會(huì)有這樣醇厚的表現(xiàn)。
品質(zhì)好的熟普，厚度會(huì)很舒服。細(xì)細(xì)品味，可以充分感受到茶湯的豐沛飽滿與厚重。
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清爽的潤(rùn)度
很多品質(zhì)較低的茶，入口總感覺(jué)，綿軟無(wú)力，不夠爽快。
而品質(zhì)好的熟普，飲下之后，就會(huì)有立解干涸之感，是溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)的，即“一碗喉吻潤(rùn)”。三四泡之后，喉嚨清爽滋潤(rùn)，咽下去之后感覺(jué)整個(gè)肚子是舒適溫暖的，這就是熟普潤(rùn)度的一大體現(xiàn)。
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綿長(zhǎng)的甜度
甜蜜的感覺(jué)誰(shuí)不喜歡呢？甜度算是品鑒熟普最簡(jiǎn)單、最直觀的一個(gè)方面了。
好的熟普，在還未入口之時(shí)，就能聞到甜香，茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度，并且會(huì)在口腔里蔓延開(kāi)來(lái)，綿長(zhǎng)持久。
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油潤(rùn)的滑度
通常很滑的熟普，喝過(guò)之后有一種“留下了一層油”的感覺(jué)，類似喝米湯。
滑度是和茶湯的厚度相關(guān)的，茶湯越厚，其實(shí)自然就會(huì)比較滑。
茶湯流淌過(guò)喉嚨，會(huì)給人一種圓潤(rùn)的觸覺(jué)，很親切、很自然的感覺(jué)，給品飲者的感觸印象極強(qiáng)，而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”之感。
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干凈的純度
純度是熟茶發(fā)酵工藝精湛與否的重要指標(biāo)，發(fā)酵的環(huán)境是否衛(wèi)生、方法是否正確、發(fā)酵程度是否合適、儲(chǔ)存環(huán)境是否理想都可以從茶湯的純度來(lái)考量。
純度好的茶湯，一是干茶無(wú)雜質(zhì)；二是茶湯干凈無(wú)咋渣滓；喝起來(lái)是非常干凈舒服，即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會(huì)覺(jué)得難以接受。
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怡人的陳香
陳香是熟普的“奧秘”香氣，是時(shí)間的見(jiàn)證。
陳年的熟普，陳香是最基礎(chǔ)的香氣，若存儲(chǔ)得當(dāng)，一般經(jīng)過(guò)五年以上轉(zhuǎn)化的熟茶會(huì)進(jìn)一步升華。香氣純正，品之，如同感悟一段歲月，翻閱千山，醇香如故。
好熟普，遇上是緣分：茶湯深紅透亮，滋味豐富醇厚，甜顯帶著回甘，氣韻明顯，陳香久久不退，溫潤(rùn)感突出，經(jīng)久耐泡，美不勝收。
好的熟茶自己是會(huì)說(shuō)話的，好茶喝起來(lái)的身心之感是不需要華麗辭藻去描述的，那是一種天人合一、身心和諧的境界。
這個(gè)冷冬，為自己泡上一杯暖暖的熟普吧，氤氳的茶香中，讓這個(gè)冬天不再冷！
茶飲平和心，方得身靜氣！
